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Dentro de las familias de ensaladas agridulces estamos seguro que esta te va encantar, esta ensalada al ser una combinación de frutas y verduras te ayudará a tener una mejor digestión, ya que las propiedades de la manzana, fresas, piña y demás ingredientes son unas de las cosas que debemos consumir a diario, por supuesto en casa mas de uno estará satisfecho al poder degustar un poco.
Muchas personas prefieren desayunar una rica ensalada ya que esta les contribuye a mantener su dieta.
Lo bueno de las ensaladas es que puedes comerlas a cualquier hora y acompañarlas con cualquier plato, esta variedad de gastronomía prominente de todo el mundo es bastante grande, así que prueba esta y decide con que plato quieras comerla.
Ingredientes para las ensaladas agridulces
Para hacernos con esta receta necesitaremos esta lista:
- 200 gramos de fresas
- 100 gramos de piña
- Zanahoria
- Lechuga
- 200 gramos de crema de leche
- 30 gramos de espinaca
- 1 manzana verde
- 1/2 pepino
- 2 cucharadas de azúcar
Elaboración para la ensalada agridulce
Antes de empezar y para que tengas en cuenta el vinagre lo utilizaremos para desinfectar las verduras y las frutas, ya que nis dará tranquilidad al asegurar lo que consumimos .
1 Lavamos bien las fresas y quitamos la hojas, podemos dejarlas un rato en vinagre, lavamos las espinacas y hacemos lo mismo con la lechuga las lavamos y dejamos en vinagre en un tazón
2 Cortamos un promedio de 100 gramos de piña, la picamos en cuadros y ponemos a caramelizar, no tiene que ser exacto los 100 gramos para que no te compliques, agregamos 2 cucharadas de azúcar y dejamos en el fogón hasta que se caramelice sola, ya cuando este derretida el azúcar podemos apagar el fogón que esta lista.
3 Para la zanahoria después de lavarla bien para que se le quite el vinagre, la raspamos para quitarle la piel y la hacemos rayada fina.
4 El pepino si es grande utilizaremos la mitad, lo pelamos y retiramos las semillas y picamos en trocitos finos.
5 La espinaca ya una ves lavada y retirado el vinagre empezamos a picarla y a dejarla finita, seguidamente podemos cortar en trozos la lechuga, preferiblemente con la mano ya que con el cuchillo va a tener un aspecto no muy atractivo.
6 Picamos las fresas y las manzana en cuadros, esta la picamos de ultimo por supuesto que debes saber que por sus propiedades que esta compuesta va a oxidar fácilmente al estar en contacto con oxígeno del aire.
7 En un tazón clocamos la manzana, agregamos la crema de leche removemos, agregamos las fresas y un poco mas de crema de leche, nuevamente removemos.
8 Colocamos las zanahorias agregamos mas crema de leche, esto lo hacemos a medida que vallamos agregando las frutas y las verduras
9 Agregamos las espinacas el pepino y seguimos con la crema de leche removemos, agregamos la lechuga y por ultimo la piña, terminamos de remover con lo que nos queda de crema.
Ya que hemos preparado nuestra ensalada agridulce no queda mas que disfrutar en compañía de nuestros comensales.
Si no te gusta la crema de leche puedes reemplazarlo por yogurt griego o yogurt natural esta crema es muy sabrosa y saludable.
