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¡Prepárate para deleitar tus sentidos con unas deliciosas fajitas de pollo! Esta receta tiene un sabor espectacular y, además de ser fácil de preparar, es perfecta para mantener una dieta equilibrada. Originarias de Texas y México, las fajitas tradicionalmente se hacían solo con carne de res, pero hoy en día las variaciones son infinitas, y la versión con pollo es una de las favoritas.
Las fajitas son un plato que a muchísima gente le encanta. La mezcla de sabores y texturas de los ingredientes frescos hacen que este plato sea irresistible. Además, puedes personalizarlo según tus gustos, añadiendo tus vegetales preferidos o incluso cambiando el tipo de proteína. La receta que te presentamos a continuación es sencilla y rápida, ideal para una comida entre semana o una cena con amigos.
Ingredientes que utilizaremos para desarrollar esta receta de pollo fajitas
- 1 kilo de pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 2 pimientos uno verde y uno rojo
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra
- Mostaza
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación fácil del pollo en fajitas
1 Marinado del pollo: Comienza limpiando bien la pechuga de pollo y cortándola en fajitas delgadas. Coloca las tiras de pollo en un recipiente y agrega una cucharada de mostaza, una pizca de pimienta negra y sal al gusto. Mezcla bien para que el pollo quede bien cubierto con los condimentos.
2 Añadir limón y ajo: Exprime el jugo de un limón pequeño (o medio si es grande) sobre el pollo. Añade también los dos dientes de ajo finamente picados o rallados. Remueve todos los ingredientes para que se mezclen bien y deja marinar durante unos 15 minutos para que el pollo absorba todos los sabores.
3 Preparación de los vegetales: Mientras el pollo se marina, corta los pimientos en tiras delgadas para darles una mejor apariencia en el plato. La cebolla también la cortamos en julianas.
4 Cocción del pollo: Calienta un sartén grande a fuego medio y añade dos cucharaditas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega las fajitas de pollo. Cocina el pollo removiendo ocasionalmente hasta que esté dorado y bien cocido.
5 Añadir pimientos y cebolla: Una vez que el pollo esté dorado, añade los pimientos y cocina hasta que estén suaves. Luego, agrega la cebolla y continúa cocinando por unos tres minutos más, removiendo bien para que todos los sabores se integren. Añade una pizca de sal al final para realzar los sabores.
6 Servir: ¡Listo! Ya tienes tus fajitas de pollo preparadas. Sirve este delicioso plato caliente, acompañado de tortillas de harina o maíz, guacamole, crema agria y una salsa de tu preferencia.
Estas fajitas de pollo no solo son un festín para el paladar, sino también una opción saludable y nutritiva para cualquier día de la semana. Sin más que decir, es hora de disfrutar de tu creación culinaria. ¡Buen provecho!
